旨過ぎます！ 『四川菜 九眼橋』

前回の初訪問で・・・

絶お気に入りとなった『四川菜 九眼橋』さん。

あまりに美味し過ぎるので『さん』付け。

「お嬢さん、髪を切ったのですね？」と、

声をかけたい衝動を抑えながら

生ビールでかんぱぁ～いっ！

『ポニーテールも素敵でしたのに・・・』

そう心の中で話しかけるじじい。

最初のオーダーは、クラゲの酢醤油和え。

大きくカットされたクラゲはコリッコリ。

食感、最高！！！

　　　　味も最高！！！

山芋のスライスも素晴らしくイイ！！！

トマトのスライスも見たって！

こんなに繊細にカットしてるだけで感動やろ！

続いて・・・

　牛舌の黒胡椒炒め。

料理名で想像していたのは、

牛タンにしこたま黒胡椒を振りかけて炒めたもの。

しかし・・・

ここ『九眼橋』さんの茶色いあんかけは、

恐ろしいほど旨いのだ。

しっかり黒胡椒も効いてるし、

シメジとセリ（？）も生姜の隠し味も美味し過ぎる。

几帳面Ａ型ジジイのビールは、

等間隔で水位（水じゃねぇ～）が下がってる。

茶色い料理は、抜群にビールに合う。

黒酢の酢豚。

他のお店でも何度かは食べた事のある黒酢の酢豚だが、

『九眼橋』さんのソレは、今まで食べた黒酢の酢豚の

遥か上を行ってる。

そう・・・

想像していた味以上の美味しさなのだ。

薩摩芋と蓮根が入ってて、

味はいいわ、食感もいいわ・・・で、

これまた、美味し過ぎる。

本日の魚介は、フグとマダイ。

「マダイはどんな料理なんですか？」と

奥さまがシェフに尋ねる。

「マダイは煮てます」と、シェフ。

オレの貧困な想像力では計りかねたが、

「じゃぁ、お願いします」と、オーダー。

30ｃｍえのマダイ。

そして、茶色いあんかけ。

もう、なんて美味しいんだろ！

ふわふわのマダイと茶色いあん。

生ビールは、もう３杯目。

お次は・・・

鴨ロースの生姜、豆板醬炒め。

鴨肉も美味しいが・・・

一緒に炒まったパプリカとツルムラサキが、

また、旨いんだぁ～。

生ビールは、４杯目となる。

奥さまもオレと同じペースで付いてくる。

そう・・・

結婚記念日の食事なんで、

遠慮しないでじゃんじゃん食べて、飲んでと

お願いしていたのだ。

前回、お願いできなかった

えびとえびの卵入りチャーハンが〆メシ。

これが・・・

またまた想像以上の美味しさ。

えびの卵なんて、こんなに小さいにもかかわらず

とてもいい味を醸し出していた。

今回は、肉系の料理が多かったので、

これでお腹いっぱいの大満足。

『四川菜 九眼橋』さんの茶色い料理は・・・

　超、旨いっ！！

　　　　旨過ぎるっ！！

やはり・・・

友人方に胸を張っておススメのお店です！

ぜひ、是非、１度行ってみて下さいませ。

『四川菜 九眼橋』

　　　　

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